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Thalia

Restlos glücklich (Brandstätter Verlag)

28,00 €
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Im Rathaus Center Dessau:

Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783710604188

& #8222 Und plötzlich war er wieder da, dieser Moment, diese Empfindung von & #8222 echtem& #8220 Geschmack, der Duft von Frische, das Aroma eines Lebensmittels, das würdevoll, verantwortlich und mit Respekt hergestellt worden war.& #8220 & #8211 Seit diesem persönlichen Erlebnis ist Paul Ivi& #263 einmal mehr davon überzeugt, dass sein Weg der richtige und einzig mögliche ist. Die vielen Jahre als Europas bester vegetarischer Koch beweisen seine Wertschätzung gegenüber Natur, Menschen, Tieren und Lebensmitteln. In diesem Buch stellt er uns einige seiner persönlichen PionierInnen vor, die genau seine Werte teilen: gelebte Kreislaufwirtschaft, Regionalität und Saisonalität. In seinen Rezepten werden auch die scheinbaren Nebendarsteller wie Wurzel, Blatt, Schale und Kern gefeiert und beweisen, dass nachhaltiger Genuss keinesfalls Verzicht bedeutet. Seine No-waste-Tricks ermöglichen uns, unsere persönliche Klimabilanz mit durchdachter Ernährung zu verbessern. Denn die Klimakrise hat längst auch unsere Küche erreicht.

Person Paul Ivić
Genre Kochen
Einband gebundene Ausgabe
ISBN 978-3-7106-0418-8
Abmessungen (B/H/T) 244x193x25mm
Gewicht 862 g